古罗马是一个充满魅力的时代,我们从众多的史料中,可以还原一下鼎盛时期的罗马城,看看如果出门逛街的话,能看到什么景象。
电视剧中的古罗马城
罗马人是农牧业起家,所以如果没有大型宴会,大家都保持着早睡早起的好习惯。
罗马人大多数都住在公寓楼中,和现在的沿街商铺一样,公寓楼的一楼都是商店。
一大早起床后,下楼就能开始逛街了。
大多数平民家里是没有厨房的,所以早饭一般都是在外面吃。
罗马城有很多的面包房、酒馆、饭店,人们可以在这里吃到廉价的早餐。
面包是最常见的,是城镇平民和奴隶的主要食物,如果到了罗马帝国时期,面包师傅的技术越来越好,革新出了牛奶面包、鸡蛋面包、胡椒面包、葡萄面包等等,可选样式就比较多了。
在街边吃饭的人,也可以花钱喝点葡萄酒,当然平民只能喝得起低质葡萄酒,再弄点干果尝尝,也算是一顿不错的早餐。
罗马人不会在早餐上花太多时间,因为他们上午有很多要忙的事情,时间比较紧张。
所以,一大早简单在公寓楼下吃点东西,就可以四处逛一逛了。
庞培古城的壁画
早餐店的旁边很可能就是一家干果店,古罗马人能吃到的水果非常多。
据统计,单单是各种无花果就超过了40种、苹果有32种,还有梨、李子、葡萄,以及木瓜、石榴、樱桃、桃子、橄榄……当然,新鲜水果无法长时间保存,所以很多都会被晒干,商店就可以常年售卖。
当然,也少不了售卖一般生活用品的店铺。
比如铜匠的工坊整天叮叮当当响个不停,布店老板忙着帮客人裁剪衣服,鞋子商人口齿伶俐的推销他的新货,珍珠商人时刻观察着看似富裕的路人,理发师正在帮人修剪头发。
在街头,你甚至可以买到非洲运来的象牙雕刻品……
古罗马的拥挤是人所共知的,大多数狭窄的街道和很多公共区域,都挤满了小商贩。
就像现代的商业步行街一样,街道两边全部都是摊位,有些已经占据了道路,让行人移动非常困难。
所以,在古罗马的城市中逛街,并不是轻松的事情。
这样杂乱的环境也经常引来人们的抱怨,有几位皇帝甚至下令要整顿市容,比如图密善就想办法禁止理发师、店主、厨师和屠夫占据街道。
想想也知道,罗马城这么多人,商业如此繁华,想整顿市容非常不容易的。
下面,我们再去罗马城专门的市场逛一逛。
贵族的宴会少不了肉类
罗马有两座著名市场,一座果菜市场,一座牲畜市场。
我们拿牲畜市场举例子吧,这里占地广阔,到处都是贩卖牲畜的商贩。
市场的中央是一个巨大的青铜公牛雕像,商贩们在周围密密麻麻的搭建了很多的畜栏、临时小屋和帐篷,长期做生意。
既然是牲畜市场,客人们当然都是来买肉的。
和现在宰杀好的动物不同,那个时候没有什么冷藏保鲜手段,所以大多数牲畜都是活的。
商贩会根据顾客的要求,以及当天生意的火爆程度,现场宰杀。
在这里能买到什么肉呢?
你可以拎几只活鸡回家,新鲜宰杀的羊肉也很受欢迎,小山羊肉更是上等的美食,当然猪肉也是最常见的。
既然来了,我们就多看看罗马人吃的野味吧。
古罗马壁画中的鸟和蛋
对于大多数罗马人而言,尤其是有钱人家,猎人捕杀的野生动物更好吃,野猪、野兔、豪猪、黄鹿、野山羊,甚至乌龟都很受欢迎。
飞禽也少不了,比如斑尾鸽、野鹅、斑鸠、红鹳、鹦鹉、金翅雀、火鹤,你甚至能买到孔雀……
罗马人的主要烹饪方式就是煮和烤,其中有一样野味,在烤肉当中非常受欢迎。
你可以在牲畜市场看到这样的小摊位:这里似乎没有血腥的气息,摆在地上的都是一个个的陶罐,陶罐里,其实是睡鼠。
罗马人把睡鼠养在陶罐中,陶罐的内侧有沟槽,可以让睡鼠在里面攀爬运动。
当把它们喂肥之后,小贩就连陶罐一起带到了市场。
罗马人把它们带回家,剥皮清理内脏,就可以放在烤架上撒调料了……
罗马人吃不吃牛肉呢?当然吃,不过牛肉属于奢侈品,贫民基本没啥机会。
共和国时期,贵族会购买公牛作为祭品,祭祀之后才能吃,而且内脏要先分给祭司才行。
说到肉,就肯定少不了香料。
来自异域的香料
香料在中世纪欧洲是典型的奢侈品,但是罗马人可以在肉类市场的附近,轻松找到香料店。
各种各样的香料装在罐子或者袋子中,摆满了店铺。
辣椒、丁香、肉蔻、肉桂等等,都从世界各地汇集到这座城市,让罗马人的餐桌充满美味。
最后,我们要来到台伯河的下游,看看罗马人的商品仓库。
需要从世界各地运来的商品或者原材料,都会由商船运到码头,然后储藏在附近的大仓库里。
这些可以长达数百米的仓库,储藏了大量的粮食、大理石、酒,以及橄榄油。
在这些仓库的后面有一个小山丘,名叫特斯塔奇欧山——它其实是个巨大的垃圾堆,罗马人把装着商品的陶罐、酒瓶碎片,全部堆积到了这里。
现在依然可以看到这座大垃圾堆,约37米高,据估计是由超过4000万片酒瓶碎片组成的。
所以,生活在罗马城的人,显然可以接触到世界各地的商品。
虽然很多东西只有贵族才能享用,但至少能证明,古罗马强大的军事实力,带来的好处随处可见。
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